14808804_10210150381137726_341821025_o

Hej smukke mennesker!

I går lavede jeg denne mega gode pastaret! før jeg begyndte at spise vegansk var min yndlingsret spaghetti carbonara! Jeg har lavet en vegansk version af den ret og hold da op! Det smager faktisk bedre end original spaghetti carbonara!


Til 2 personer

Ingredienser:

Pasta & Avocadocreme:

200 g Spinat Fettuccini Pasta

1 avocado

20g cashew nødder

1/5 citron

1 håndfuld frisk basilikum

1 sjat sojamadlavningsfløde / Kvickly, Føtex og Rema 1000

Ostesovs med tofupølser og diverse grønsager:

1 hvidløgsbåd

100 g Brune Champignoner

1 mellem rød snack peber

1 mellem grøn squash

50 g revet vegansk parmesanost/ Kvickly

1 tofupølse/ Kvickly

1 sjat sojamadlavningsfløde/ Kvickly, Føtex og Rema 1000

Fremgangsmåde:

Step 1:

Varm din pande og skær alle grønsager ud (jeg har brugt en spiralizer til squashen). Start med at sviste hvidløg sammen med champignonerne. Tilføj resten af grønsagerne. Skær tofupølsen ud i små skiver og put dem på panden sammen med alle grønsagerne. Lad grønsagerne stå og simre i 5 minutter. Tilføj så den revet parmesanost. Kog pastaen og lav avocadocremen imens.

Step 2:

Find en miniblender, hvor du starter med at putte cashewnødderne og en lille sjat sojamadlavningsfløde. blend til det bliver nice and creamy. Tilføj så avocadoen, citronsaften, basilikummen. Blend til cremen er lækker og smooth.

Step 3:

Bland pastaen og avocadocremen sammen i en skål. Find en flot tallerken og tilføj først den lækre pasta med avocadocreme og derefter den super saftige ostesovs!


VOILA!

Esay esay, klar til til spise.

14585707_10209996539411779_366653834_o

Hej Allesammen!

Siden jeg i dag har hygget med min far og redigeret videoer hele dagen, orkede jeg virkelig ikke at lave aftensmad. Jeg tænkte så, hvad kan jeg hurtigt lave: EN HOTTER! (Vegan Style)

Så her er opskriften på min lækre og nemme veganske hotdog:


1 tofupølse (Kvickly)

1 hotdogbrød

5 cherry tomater

1/2 avocado

ketchup og vegansk mayo (Kvickly) efter behov.


Fremgangsmåde:

Steg pølsen og tomaterne til de er klar. Varm brødet og smør avocadoen på. Tilføj pølsen og tomaterne (skær dem i halve). Tilføj så lidt ketchup og mayo efter behov!

VOILA!!!

Easy easy klar til at spise:14550771_10209996539971793_1131945509_o

Jeg håber i kunne lide opskriften og hvis i selv ender med at lave sådan en fætter, så vil jeg gerne se det! Så tag min på insta! (@juliakobia)

I må have en god aften!

xx